外卖行业数据分析-外卖行业数据分析2023

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外卖行业数据分析的问题，于是小编就整理了3个相关介绍外卖行业数据分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国三大外卖平台市场份额占比是怎样的？
2. 送餐员一天送多少单？
3. 送餐员一天能送多少单？

中国三大外卖平台市场份额占比是怎样的？

据8月22日消息，艾媒咨询日前发布2017上半年中国在线餐饮外卖市场研究报告。报告预测，2017年外卖市场整体交易额将达2045.6亿元，增速为23.1%。主要的三大外卖平台中，饿了么以41.7%的份额继续领先，美团外卖则以41.0%的占比紧随其后，百度外卖的市场份额只有13.2%。

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Research（艾媒咨询）数据显示，中国在线餐饮外卖市场自2011年一直保持较高速增长，但整体市场正趋于稳定。2017年，外卖市场整体交易额预计突破2000亿元，与打车并列成为O2O行业交易规模最大的两个领域。

用户规模方面，2017年外卖市场用户将突破3亿，环比增长17.6%。艾媒咨询分析师认为，在用户规模趋于稳定的情况下，在线外卖平台将主要从用户存量着手，提升服务质量，发掘已有用户多方位需求，提升用户粘性，维持用户群体。

从用户习惯看，艾媒调研结果表明，外卖已确立成为人们继做饭、堂食后的第三种常规就餐方式。点餐时间偏好方面，在有空做饭的周末，超过3成用户仍然表示周末经常点外卖；点餐频率方面，逾4成用户表示每周点外卖3次以上，这超过了多数一二线城市白领每周做饭的次数。

此外，外卖市场消费多元化趋势也继续加强，非正餐时段的外卖消费增长明显，接近6成受访用户使用外卖软件订早餐、下午茶和宵夜。分析认为，下午茶、宵夜等非正餐时段客单价较高，消费用户的购买力较强，这将成为用户价值挖掘的重点领域。

竞争格局方面，外卖市场的份额集中度进一步加剧。其中，饿了么以41.7%的份额保持领先，美团外卖以41%随其后，百度外卖则仍然保有13.2%的份额。结合近日饿了么即将收购百度外卖的消息看，二者一旦合并，份额将超过5成，这将极大改变目前饿了么和美团外卖的相持局面。除了扩大领先优势，报告分析还认为，饿了么这宗收购还将获得百度外卖在高端市场累积的用户和商户***，以及百度的技术、流量入口等重要加持，这无疑将强化合并后新平台的竞争壁垒。

送餐员一天送多少单？

30。

平均下来一个送餐员一天能送的订单在30单左右，比较拼的送餐员可能达到40单以上。影响送餐的因素有很多，下面分析下送餐数据的来源：

1、餐点时间：午餐11:00—13:00两个小时的用餐高峰期，晚餐：6:00—9:00三个个小时的高峰期，综上一般产单的时间为5个小时，约300分钟（这是送餐员的黄金时间，送餐员80%的订单都在这一时间段内配送）

2、餐途时间：单个订单从接单到完成送单，预估用时20分钟左右，但是很多送餐员会积累多个订单进行配送，一般会是2-3个订单一起配送，

3、等餐时间：目前大部分订单不是抢单制的，而是配单制，即系统配单，由系统进行分配，系统分配会照顾全职送餐员，众包送餐员次之，因此平均等单要耗时5-10分钟。

送餐员一天能送多少单？

感谢邀请回答：

平均下来一个送餐员一天能送的订单在30单左右，比较拼的送餐员可能达到40单以上。影响送餐的因素有很多，下面分析下送餐数据的来源：

1、餐点时间：午餐11:00—13:00两个小时的用餐高峰期，晚餐：6:00—9:00三个个小时的高峰期，综上一般产单的时间为5个小时，约300分钟（这是送餐员的黄金时间，送餐员80%的订单都在这一时间段内配送）

2、餐途时间：单个订单从接单到完成送单，预估用时20分钟左右，但是很多送餐员会积累多个订单进行配送，一般会是2-3个订单一起配送，

3、等餐时间：目前大部分订单不是抢单制的，而是配单制，即系统配单，由系统进行分配，系统分配会照顾全职送餐员，众包送餐员次之，因此平均等单要耗时5-10分钟。

综上：餐点时间/（餐途时间+等餐时间）*重复订单数=300/（20+5）*2=24单，再加上其余时间送单：24/4*5=30单；正常情况下一个送餐员平均一天送餐30单。

到此，以上就是小编对于外卖行业数据分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于外卖行业数据分析的3点解答对大家有用。